senmutfak 0 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Kategori Adı Giriniz

Diğer İçeriklerim (10)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (0)

İrmik Helvası

2015-02-04 09:50:00
İrmik Helvası |  görsel 1

malzemesi, 3 su bardağı irmik yarım bardak beyaz un 150 gram tereyağı yarım su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker arzuya göre fıstık   yapılışı, tencerede yağı eritip üzerine irmik ile unu ekliyoruz. kısık ateşte en az 40 dakika kavuruyoruz (yağın kavrulan irmiğin üzerine çıkmasına kadar). şeker ile suyu şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. ardından irmik ile buluşturuyoruz. helvamızı tencereden sıyrılana dek karıştırıyoruz (tencereye yapışmayana dek) . tatlımız servise hazırdır. afiyet olsun... not:karamelize yapılmış şurupla da yapılabilir.      Devamı

Ispanaklı Rulo Kek

2015-02-02 22:37:00
Ispanaklı Rulo Kek |  görsel 1

malzemeler, 2 yumurta  1 su bardağı şeker yarım çay bardağı sıvı yağ yarım su bardağı süt yoğurt karışımı 1,5 paket kabartma tozu 2 kaşık irmik 1 su bardağı ıspanak püresi 2 çorba kaşığı kakao 3 su bardağı un   iç malzemesi, 1 paket beyaz krema arzuya göre damla çikolata       yapılışı, kakao ve ıspanak püresihariç geriye kalan malzemelerle kek hamuru  çırpıyoruz. hamuru ikiye bölüp bi kısmına ıspanak püresini bi kısmına kakoyu ekliyoruz. yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye uzun ince şeritler halinde sırayla ıspana-kakao olmak üzere döküyoruz. 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. fırından çıkarttığımızda yağlı kağıdıyla beraber sarıp 5-10 dakika bekletiyoruz. iyice soğuduktan sonra keki geri açıyoruz içeride kalacak yüzeyine beyaz kremayı sürüp tekrar rulo yapıyoruz. arzu edilirse kremanın üzerine damla çikolata serpebilirsiniz. rulomuu dolapta en az 3 saat dinlendiriyoruz. 3 satin ardından servise hazırdır. afiyet olsun... not: dondurucuda da saklanabilir.  Devamı

Krema Dolgulu Kakaolu Kek

2015-02-02 22:23:00
Krema Dolgulu Kakaolu Kek |  görsel 1

malzemeler, 2 yumurta  2 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı şeker yarım su bardağı süt yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu yarım portakal kabuğu rendesi 2 su bardağı un   iç malzemesi, 250 gram krema  kremanın yapılışı  : 2 su bardağı süte 4 çorba kaşığı unu katıp sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. pişen kremamızı iyice soğuttuktan sonra 1 su bardağı şeker, 3 çorba kaşığı kakao, yarım çay bardağı sıvı yağ ile iyice çırpıyoruz. arzuya göre hazır krema da kullanılabilir.      yapılışı, kek malzemesi ile normal bir kek hamuru hazırlıyoruz. küçük kek kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış(170 derecede) 10 dakika pişiriyoruz. fırından çıkan keklerimiz soğuduktan sonra tam tepesinden bıçakla kesip ortasını hafif oyuyoruz. hazırlamış olduğumuz kremayı orta çukura doldurup kestiğimiz parçayı tekrar üzerine yerleştiriyoruz. çikolata sosu ya da hindistan ceviziyle süsleyebiliriz. tatlımız servise hazırdır. afiyet olsun... Devamı

Sufle

2015-02-02 10:06:00
Sufle |  görsel 1

malzemesi, 2 yumurta 2 kaşık toz şeker 80 gram bitter çikolata  100 gram tereyağı 2 çorba kaşığı un  2 çorba kaşığı süt/su yapılışı, bitter çikolata, su/süt ve tereyağını kısık ateşte eritiyoruz. ayrı  bir kapta 2 yumurta ve 2 kaşık şekeri iyice çırpıyoruz. ardından erimiş çikolata ile karıştırıp iyice çırpıyoruz. 2 kaşık unu katıp tahta kaşıkla karıştırıp yağlanmış sufle kaselerine boşaltıyoruz. önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 10 dakika pişiriyoruz. fırından çıkardıktan sonra sufle kasesini servis tabağına çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiyoruz. arzuya göre kenarları çikolata sosuyla süsleyebiliriz. tatlımız servise hazırdır. afiyet olsun... Devamı

Kelebek Tatlısı

2015-02-02 09:40:00
Kelebek Tatlısı |  görsel 1

Mazemeler,  Kişisayısına göre baklava yufkası 1 su bardağı ince çekilmiş fındık içi 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 100 gram tereyağı yapılışı, yufkayı tezgahın üzerine açıyoruz, üzerine erimiş tereyağını sürüyoruz. üstüne ince çekilmiş fındık içi serpiyoruz. zarf gibi katlıyoruz ve sonra elimizle büzerek şekil veriyoruz, önceden ısıtılmış fırında (180 derecede) hafif kızarana dek pişiriyoruz sonra şekeri karamelize yapıp suyunu ekliyoruz. baklava şurubu kıvamına gelene dek kaynatıyoruz. sonra biri sıcak biri soğuk olmak şartıyla (tatlı sıcak ise şerbet soğuk) buluşturuyoruz. arzuya göre üzeri süslenebilir. tatlımız servise hazırdır. afiyet olsun...    Devamı

Patatesli Sebze Salatası

2015-02-02 03:27:00
Patatesli Sebze Salatası |  görsel 1

1 kg havuç  1 kg kırmızı lahana yarım kilo yoğurt 1 demet dere otu 200 gr krem peynir pul biber tuz karabiber 1 limon   Yapılışı: Patatesi haşlayıp eziyoruz iki kaşık krem peynir, tuz, pulbiberle beraber karıştırıyoruz. sonra kırmızı lahanayı rendeleyip limonla ovuyoruz ve sıkıyoruz.  daha sonre yarım çay kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı krem peynirle beraber karıştırıyoruz. havucu da rendeleyip soteliyoruz. arzuya göre karabiber, tuz ve iki kaşık krem peynirle karıştırıyoruz. yağlanmış kek kalıbına sırasıyla havuç, patates, kırmızılahana bastırıyoruz. malzememiz bitene kadar bu sıraya uyarak devam ediyoruz. kek kalıbını servis tabağına çıkarıyoruz. krem peynir ile yoğurdu iyice çırpıyoruz. servis tabağına aldığımız sebzeli patatesimzin üzerine dere otuyla birlikte döküyoruz. patatesli sebze salatamız servise hazırdır. afiyet olsun..... Devamı